Ողջույն այսօր պատրաստելու ենք Կըրծ՝ յուրահատուկ համեղ խմորամսային ուտեստ Նախիջևանի քաղաքի հայերի ազգային տեղային խոհանոցից։ Մսի կարևորագույն բաղադրիչը ձեզ կզարմացնի, իսկ համտեսելուց հետո՝ նաև կհիացնի։
Բաղադրիչներ
Միջուկ
- Տավարի փափկամիս — 1 կգ․
- Սոխ — 2 մեծ գլուխ
- Համեմ 1 փունջ
- Կարագ — 150 գրամ
- Հոնի կտահան չիր
Խմոր
- Ալյուր — 1 կիլոգրամ
- Աղ — 1 թ․ գդալ
- Գոլ ջուր — 1 լիտր
- Ձիթայուղ
Պատրաստման եղանակը դիտեք տեսանյութում
