Բոլորը ուտում են պիստակ իր զարմանալի համի համար,սակայն ոչ բոլորը գիտեն,որ դրանք նաև շատ օգտակար են:Պիստակ են ուտում ֆիլմ դիտելիս կամ ընդմիջմանը կամ ուղղակի զբոսնելիս:Խոհարարները դրանք օգտագործում են տարբեր ճաշատեսակներում,հատկապես թխվածքներում:Պիստակի օգտակար հատկությունները
1. Սիրտ
Հետազոտությունները ցույց են տվել,որ պիստակը լավացնում է սրտի աշխատանքը և կանխարգելում սրտանոթային հիվանդությունները:Այն նաև օգնում է հիպերտոնիայի դեպքում:
2. Առողջ ճարպեր
Բոլոր տեսակի ընկույզները պարունակում են ճարպեր: 50 հատ պիստակը պարունակում է 160 կալորիա,բայց մեծ քանակությամբ օգտակար ճարպեր:
3. Բջջանյութ
Երբ խոսվում է բջջանյութի մասին,կա տեսակետ,որ դրա ամենամեծ քանակությունը պարունակում է վարսակը,բայց դա ճիշտ չէ:Պիստակում պարունակվող բջջանյութը ավելի շատ է:
4. Կարոտինոիդներ
Կարոտինոիդները կապված են գազարի հետ,սակայն պիստակը նույնպես հարուստ է դրանցով:Այն նաև պարունակում է Լյուտեին և Զեաքսանտին,որոնք նվազեցնում են կուրանալու հավանականությունը:
5. Ֆիտոստերոլներ
Ֆիտոստերոլները դրանք նյութեր են,որոնք մթերիքներից կլանում են խոլեստերինը և տեղափոխում տարբեր օրգաններ:Պիստակը պարունակում է մեծ թվով ֆիտոստերոլներ,որոնք կարող են հաջողությամբ փոխարինել մսին:
6. Սպիտակուցներ
Պիստակը պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցներ:
7. Հակաօքսիդանտներ
Մենք բոլորս գիտենք,թե հակաօքսիդանտներն ինչպես են օգնում օրգանիզմին ամրացնել իմունային համակարգը: Պիստակում կան ֆենոլային միացություններ,որոնք նման են հակաօքսիդանտներին,որոնք կանխում են քաղցկեղն ու սրտային հիվանդությունները:
8. Սննդարար նյութեր
Վերը թվարկվածից բացի պիստակը հարուստ է երկաթով, կալիումով,ֆոսֆորով,մագնեզիումով և վիտամին B6-ով: Պիստակն օգտագործելիս մեր օրգանիզմը ստանում է ավելի քան 30 վիտամիններ և հանքանյութեր:Օրգանիզմը շատ շնորհակալ կլինի Ձեզ: