Ճարպերով հարուստ հինգ մթերքներ, որոնք անհրաժեշտ են լյարդի, իմունիտետի և սրտի աշխատանքի համար․․․Առողջական շատ
խնդիրներ առաջին հերթին կապված են սնվելու հետ։ Մագնեզիումի և կալիումի պա կասը ազդում է սրտանոթային համակարգի վի-
ճակի վրա, ցինկը՝ վերարտադրողական ֆունկցիայի և լյարդի ֆունկցիայի վրա, սննդակ արգում վիտամինների սահմանափակումը
թուլացնում է իմունային համակարգը։
Այնուամենայնիվ, այս պահին մարդկանց մեծամա սնության մոտ առկա է էական օմեգա-3 ճարպերի պակաս, ինչը հանգեցնում է ա-
թերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և անոթային տարբեր հիվանդությունների զարգացմանը։ Այս հոդվածում կկիսվենք Ձեզ հետ հինգ ա-
ռողջարար մթերքներով, որոնց օգտակար հատկութ յունների մասին պետք է իմանա յուրաքանչյուրը․
1․ Ընկույզ
Ընկույզը հարուստ է էական ալֆա-լինոլեն աթթուով, որը օմեգա-3 ճարպերի բո ւսական աղբյուր է: Օրական երեքից չորս ընկույզը
ծածկում է այս տարրի ամեն օրյա պահանջը, և որպես բոնուս Դուք կստանաք մագնե զիում, ցինկ, սելեն և յոդ: Ավելի լավ է դրանք
գնել ամբողջական տեսքով։ Այս դեպքում ավելի շատ յոդ կպահպանվի, իսկ ճարպերը ավելի քիչ ենթակա կլինեն օքսիդացմանը։
2․ Կտավատի սերմեր
Առողջ ճարպերի ամենամեծ քանակությունը կա կտավատի սերմերում։Ոչ առանց պատճառի, դրանցից ստացված յուղը մեր նախնի-
ների սննդակարգում ճար պերի հիմնական աղբ յուրն էր և ծովային ձկների փոխարինումը:
3․ Կանեփի սերմեր
Մեկ այլ յուրահատուկ ապրանք, որը լայնորեն կիրառվում էր Ռուսաստանում, կանեփն է։Իսկ առողջ ճարպերի բաղադրության առու-
մով առաջատարը կանեփն է՝ օմեգա-3-ը օմեգա-6-ը 1:3 հարաբերակցությամբ են, ինչը մա րդու օրգանիզմի համար ամենաօպտիմալ
հարաբերակցությունն է։ Կան ապաց ույցներ, որ կանեփի կաթով հաճախ կերակրել են երեխ աներին, որոնք հետագայում իսկապես
լավ առողջություն են ունեցել: Օրական ընդամենը մեկ ճաշի գդալ յուղը կլրացնի օրգանիզմի ալֆա-լինոլենաթթվի կարիքը։
4․ Կամելինայի սերմ
Կտավատի սերմի յուղի մեծ խնդիրը դրա արագ օքսիդացումն է, որը չի ապահովում երկարաժամկետ պահպանում։ Սակայն կամելն-
ա սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ կարոտինոիդներ և վիտամին E՝ ամենաուժեղ հակաօքսիդանտը, որը թույլ է տալիս
ստացված յուղը պահել շատ երկար՝ մինչև մեկ տարի՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։Հետաքրքիր է,որ կամելինա յուղը,
ինչպես կտավատի սերմերը, պարունակում է օմեգա-3 ճարպ աթթուների ավելի քան հիսուն տո կոսը, ինչը նրանց դարձնում է առա-
ջատար սննդամթերքի շարքում:
Միակ բացասական կողմը նր անց բարձր արժեքն է:Կարևոր է հիշել, որ առանց մասն ագետի հետ խորհրդակցելու համացանցից
ցանկացած խորհրդի չմտածված հետևելը կարող է վնասել Ձեր առողջությանը:
Սրանք միշտ անպակաս են իմ խոհանոցից
