В то время как еда — важная часть жизни, наши предпочтения в еде могут иногда быть нездоровыми (как еда ночью!). Еда является источником еды и удовольствия, но иногда еда может перейти из приятной части жизни и попасть на территорию зависимости.
Пищевая зависимость реальна?
Факты свидетельствуют о том, что пищевая зависимость очень реальна, особенно когда мы говорим о обработанной, сладкой и соленой пище. Эти продукты считаются очень вкусными, что означает, что они радуют вкус и мозг.
Продукты, особенно эти очень вкусные продукты, стимулируют центр вознаграждения мозга, и для некоторых людей эта стимуляция может повторить то, что происходит при наркомании или алкоголизме.
Промышленная пища и зависимость
Промышленные пищевые компании нанимают исследовательские группы, чтобы определить правильную комбинацию вкусных ингредиентов для приготовления вызывающих привыкание продуктов. Это еще одна причина, почему так важно есть настоящую еду.
Мы все зависим от еды. Как объяснялось выше, у нас есть биологическая причина для поиска пищи (и биологическая причина для того, чтобы она была полезной). Хорошо наслаждаться едой и наслаждаться едой.
Симптомы пищевой зависимости
Исследователи из Центра исследований и политики в области пищевых продуктов при Йельском университете разработали анкету, которая может помочь выявить людей с пищевой зависимостью. Вот симптомы, обнаруженные в анкете.
Ешьте вызывающую привыкание пищу в больших количествах и дольше, чем ожидалось (например, ешьте на грани болезни)
Постоянное желание или неоднократные неудачные попытки остановить переедание
Потратьте много времени и энергии, чтобы получить, поесть и прийти в себя после употребления.
Это физическая или эмоциональная зависимость?
Как и многие другие зависимости, пищевая зависимость может быть эмоциональной, физической или обеих. Тяга — это способ, которым тело пытается восстановить равновесие (гомеостаз). Физический дисбаланс (например, нехватка достаточного количества микроэлементов) может быть важным, но Додье отмечает, что у пищевой зависимости часто есть эмоциональный компонент.
Физические причины пищевой зависимости.
Есть несколько важных способов, которыми пищевая зависимость может быть вызвана физическими проблемами.
Cтресс
Не секрет, что стресс является большой проблемой в современной жизни. Но стресс может также играть важную роль в питании пищевой зависимости. Ответ на бой или бегство, с которым мы все знакомы, — это древний ответ, который обеспечивает нам безопасность.
Но сигналы вознаграждения также могут перекрывать сигналы сытости. Согласно «Энциклопедии наук о продуктах питания и питании», это означает, что некоторые люди могут оказаться захваченными голодом и вознаграждением и никогда не наполняться.
